第61章 魔法師提鹽法
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每次吃飯之後方天總感覺嘴裏有點苦,而且同時伴有一種澀澀的樣子。
方天一開始以為是水的問題。楓林傭兵團大院裏的水井提上來的水並不是傳說中的那種“清澈甘甜”,而是明顯地含有一些雜質。這雜質並不是說有很多的泥沙什麽的,而是方天懷疑,這裏的土層不好,水的成份覆雜,各種類型的水滲透在地下,混合在一起,成了一種看似澄清但是味道極遜的水。就好像把雨水雪水河水山泉水混雜在一起一樣。
這種水要是生喝的話,會讓人全身上下有一種說不出來的難受。身體再好的人,喝下這樣的一碗水,也會在半小時之後體會到啥叫亞健康。具體找的話找不到哪裏有不對勁,但是感覺上哪裏都不對勁。
因此方天曾一度以為嘴裏的那種淡淡的苦和澀來自於水。
但是後來才發現不是,而是來自鹽。至於發現的過程也很簡單,那是有一天方天老吃粉蒸肉吃膩味了,讓羅琳大嬸特意給他蒸了幾個土豆,他就用土豆蘸鹽吃(寒),結果這一吃,就發現元兇了。
所以方天就想把鹽稍微提純一些,明天用。因為用量不大,所以工作量也不大。
在沙迦出門忙活之後,方天讓小Loli當起了助手,幫他忙活。安德森閑著沒事幹,也跟著他們一起來到大院平常做飯的偏院裏。
“小妹,燒水。”方天坐在椅子上大模大樣地吩咐道,就差翹著二郎腿了。不是不想翹,而是腿不爭氣,翹不起來。
“哦。”小Loli此時乖乖地扮演小丫鬟。
只是這小丫鬟有點彪悍。只見她用手一指,啪塔一聲,竈下的那堆木柴就被她給轟著了。嗯,是“轟”著了,四邊著火,全面開花,聲勢極其不凡。
“小妹,你真棒。”方天淚流滿面地拍手。
小Loli向他擺擺手,表示小意思,不值一提。
“哥哥,燒水幹什麽啊?”又把一大堆木柴拖到竈邊,塞下去,把竈都快要撐得離開竈架了,小Loli才回來坐下,問方天道。
“我把鹽給處理一下,這個鹽,味道不好吃。”方天給安德森和小Loli兩人解釋道。
“處理鹽?怎麽處理?”一個聲音忽然幽靈般地冒出來。先是聲音到了,然後人才開始出現,而且一出現就已經坐在了方天身邊。
雖然先一步從聲音中聽出是沙迦,但是方天還是被嚇了一跳,抱怨道:“前輩,你以後別這樣玩,會嚇死人的。”
魔法師都這麽詭異麽?不去當殺手簡直就是浪費資源。
方天卻不知道沙迦正是被他害的,才不得不盡量使用魔法來搬運自己。
抱怨完之後,方天才道:“很簡單,水燒開後,再把鹽放進去,化開。”
“水燒開?哪有這麽麻煩。”沙迦不以為然。接著方天就看到那鍋裏的水全部空了,擡頭一看,卻是被沙迦攝在空中,火元素一罩,馬上全部變成了水汽。
“下面呢?”沙迦接著問道。
安德森不以為異,方天卻早已經看得傻了。我說,你們兩師兄妹別都這麽彪悍行不?
方天苦笑著搖搖頭,讓小Loli拿來兩大塊鹽,直接扔在那團水汽中。“前輩,把它們化開。”
“再做什麽?”沙迦大人的效率那不是一般的高。幾乎在方天說完,此君就已經高額高效完成任務。
既然有個魔法師要當幫手,那不用白不用。“前輩,你再找個看起來幹凈點的石頭,切成大碗的樣子,然後你再想辦法把這些水從碗裏滲過去,記著,是滲過去,再把得到的水蒸幹,就行了。”
你不是牛嗎?我倒要看看你到底有多牛。
事實證明,牛就是牛,異界的牛也還是牛。沙迦這個時候成了一個極品的魔術大師,不,魔術是啥玩意兒,人家是魔法大師。
一塊大青石淩空飄來,然後唰唰唰六邊各被切了一截變成了長方體,再然後長方體變成兩個,中間再被切空,水汽灌進去,兩個長方體空心石頭再合並成一個,然後再唰地一下石頭發出一聲尖叫消失在空氣中,再接著……
“下面呢?”
沙迦把一小團半晶不白的粉粒混合物淩空展示在方天面前,讓他盡情觀看。
“下面啊……”
方天真的要淚流滿面了,“小妹,找個幹凈的木碗來,把這個放進去就行了……前輩,把它磨細吧,越細越好,我知道,你行的。”
方天終於忍不住以手掩面。
確實只是這樣就可以了。
方天前世的時候,精鹽當道。
但是其實很少有人知道,一些品質好的粗鹽不僅在營養成份上完勝精鹽,就連在味道上也比精鹽好很多。方天認識的一個有名的燒烤大師,他的秘訣之一就是“只用粗鹽”,而對那些各種五花八門的精制鹽不屑一頓。
據方天所知,那些好品質的粗鹽也一直是供不應求,被這個行當裏的許多大廚所青睞。
用粗鹽和用精制鹽,做出來的菜在味覺享受上有不小的差異。
當然,這是說的那些產處好的粗鹽,還有些粗鹽含有一些不適宜被人體吸收的成分,吃多還有可能吃中毒的。
方天沒想過要提純出NaCl,只是把鹽塊裏的那些不溶性或微溶性雜質濾掉而已。
用石頭滲水作過濾是方天在此時想到的惟一的辦法。如果沒有沙迦的話,只需把石頭弄得薄薄的,滲水很快的。
大院裏平常用的鹽塊顏色帶點青又帶點黃,除此之外,還有其它一些不是很明顯的雜色。
從味道上來分辨,方天估計這鹽既不是海鹽,也不是巖鹽,而很有可能是附近哪個鹽湖的鹽,而且是小鹽湖。這種小雜鹽品質最他媽惡劣了,在野外連檔次稍微高一點的獸類都對這種鹽不屑一頓,只有那些品味低俗的家夥比如野豬又或者實力差勁的家夥比如兔子,才會到這種地方補充鹽分。
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方天一開始以為是水的問題。楓林傭兵團大院裏的水井提上來的水並不是傳說中的那種“清澈甘甜”,而是明顯地含有一些雜質。這雜質並不是說有很多的泥沙什麽的,而是方天懷疑,這裏的土層不好,水的成份覆雜,各種類型的水滲透在地下,混合在一起,成了一種看似澄清但是味道極遜的水。就好像把雨水雪水河水山泉水混雜在一起一樣。
這種水要是生喝的話,會讓人全身上下有一種說不出來的難受。身體再好的人,喝下這樣的一碗水,也會在半小時之後體會到啥叫亞健康。具體找的話找不到哪裏有不對勁,但是感覺上哪裏都不對勁。
因此方天曾一度以為嘴裏的那種淡淡的苦和澀來自於水。
但是後來才發現不是,而是來自鹽。至於發現的過程也很簡單,那是有一天方天老吃粉蒸肉吃膩味了,讓羅琳大嬸特意給他蒸了幾個土豆,他就用土豆蘸鹽吃(寒),結果這一吃,就發現元兇了。
所以方天就想把鹽稍微提純一些,明天用。因為用量不大,所以工作量也不大。
在沙迦出門忙活之後,方天讓小Loli當起了助手,幫他忙活。安德森閑著沒事幹,也跟著他們一起來到大院平常做飯的偏院裏。
“小妹,燒水。”方天坐在椅子上大模大樣地吩咐道,就差翹著二郎腿了。不是不想翹,而是腿不爭氣,翹不起來。
“哦。”小Loli此時乖乖地扮演小丫鬟。
只是這小丫鬟有點彪悍。只見她用手一指,啪塔一聲,竈下的那堆木柴就被她給轟著了。嗯,是“轟”著了,四邊著火,全面開花,聲勢極其不凡。
“小妹,你真棒。”方天淚流滿面地拍手。
小Loli向他擺擺手,表示小意思,不值一提。
“哥哥,燒水幹什麽啊?”又把一大堆木柴拖到竈邊,塞下去,把竈都快要撐得離開竈架了,小Loli才回來坐下,問方天道。
“我把鹽給處理一下,這個鹽,味道不好吃。”方天給安德森和小Loli兩人解釋道。
“處理鹽?怎麽處理?”一個聲音忽然幽靈般地冒出來。先是聲音到了,然後人才開始出現,而且一出現就已經坐在了方天身邊。
雖然先一步從聲音中聽出是沙迦,但是方天還是被嚇了一跳,抱怨道:“前輩,你以後別這樣玩,會嚇死人的。”
魔法師都這麽詭異麽?不去當殺手簡直就是浪費資源。
方天卻不知道沙迦正是被他害的,才不得不盡量使用魔法來搬運自己。
抱怨完之後,方天才道:“很簡單,水燒開後,再把鹽放進去,化開。”
“水燒開?哪有這麽麻煩。”沙迦不以為然。接著方天就看到那鍋裏的水全部空了,擡頭一看,卻是被沙迦攝在空中,火元素一罩,馬上全部變成了水汽。
“下面呢?”沙迦接著問道。
安德森不以為異,方天卻早已經看得傻了。我說,你們兩師兄妹別都這麽彪悍行不?
方天苦笑著搖搖頭,讓小Loli拿來兩大塊鹽,直接扔在那團水汽中。“前輩,把它們化開。”
“再做什麽?”沙迦大人的效率那不是一般的高。幾乎在方天說完,此君就已經高額高效完成任務。
既然有個魔法師要當幫手,那不用白不用。“前輩,你再找個看起來幹凈點的石頭,切成大碗的樣子,然後你再想辦法把這些水從碗裏滲過去,記著,是滲過去,再把得到的水蒸幹,就行了。”
你不是牛嗎?我倒要看看你到底有多牛。
事實證明,牛就是牛,異界的牛也還是牛。沙迦這個時候成了一個極品的魔術大師,不,魔術是啥玩意兒,人家是魔法大師。
一塊大青石淩空飄來,然後唰唰唰六邊各被切了一截變成了長方體,再然後長方體變成兩個,中間再被切空,水汽灌進去,兩個長方體空心石頭再合並成一個,然後再唰地一下石頭發出一聲尖叫消失在空氣中,再接著……
“下面呢?”
沙迦把一小團半晶不白的粉粒混合物淩空展示在方天面前,讓他盡情觀看。
“下面啊……”
方天真的要淚流滿面了,“小妹,找個幹凈的木碗來,把這個放進去就行了……前輩,把它磨細吧,越細越好,我知道,你行的。”
方天終於忍不住以手掩面。
確實只是這樣就可以了。
方天前世的時候,精鹽當道。
但是其實很少有人知道,一些品質好的粗鹽不僅在營養成份上完勝精鹽,就連在味道上也比精鹽好很多。方天認識的一個有名的燒烤大師,他的秘訣之一就是“只用粗鹽”,而對那些各種五花八門的精制鹽不屑一頓。
據方天所知,那些好品質的粗鹽也一直是供不應求,被這個行當裏的許多大廚所青睞。
用粗鹽和用精制鹽,做出來的菜在味覺享受上有不小的差異。
當然,這是說的那些產處好的粗鹽,還有些粗鹽含有一些不適宜被人體吸收的成分,吃多還有可能吃中毒的。
方天沒想過要提純出NaCl,只是把鹽塊裏的那些不溶性或微溶性雜質濾掉而已。
用石頭滲水作過濾是方天在此時想到的惟一的辦法。如果沒有沙迦的話,只需把石頭弄得薄薄的,滲水很快的。
大院裏平常用的鹽塊顏色帶點青又帶點黃,除此之外,還有其它一些不是很明顯的雜色。
從味道上來分辨,方天估計這鹽既不是海鹽,也不是巖鹽,而很有可能是附近哪個鹽湖的鹽,而且是小鹽湖。這種小雜鹽品質最他媽惡劣了,在野外連檔次稍微高一點的獸類都對這種鹽不屑一頓,只有那些品味低俗的家夥比如野豬又或者實力差勁的家夥比如兔子,才會到這種地方補充鹽分。
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